Crudaiola deliziosa

Anche questa ricetta è semplicissima ma affinchè i vostri piatti siano superbi è necessario preparali con passione e amore altrimenti è tutto inutile. La crudaiola è un piatto tipicamente estivo da mangiare freddo (io lo preferisco tiepido).
Gli ingredienti sono:

• pomodori ciliaegino (una decina per 250 gr di pasta)
• olio (50 gr circa)
• ricotta marzotica
• rucola, basilico e menta

Lavate i pomodori e tagliateli a metà e metteteli in una coppa, aggiungete l'olio e le erbe lavate ben bene (in realtà potete mettere anche solo il basilico o solo la rucola in base ai vs gusti però io preferisco mettere basilico e rucola e per esagerare 4/5 foglie tagliuzzate di menta raccolte dalla mia piantina mmmm che profumo!!!).
Lessate la pasta (potete usare le penne, pennette, rigatoni, le mezze maniche, cavatelli, fusilli....), scolate e fate raffredare un pò. Aggiungete infine la pasta nella coppa, mescolate e grattugiatevi su tanta tanta ricotta marzotica fresca (non so se è reperibile ovunque) mmmmmmmm...
Buon appetito!